El Venezolano De Lara

CURIOSIDADES QUÍMICAS... ¿Porque la cebolla nos hace llorar?             Las cebollas contienen trans-(+)-S-(1-propenil)-L-cisteina sulfóxido , una molécula que es inodora. Cuando cortas la cebolla, produces roturas celulares que permiten a un enzima llamada alinasa entrar en contacto con el trans-(+)-S-(1-propenil)-L-cisteina sulfóxido , produciendo, piruvato, amoniaco y syn-propanotial-S-óxido . Esta última molécula es la responsable de la irritación ocular y del lagrimeo.       Reacción Química catalizada por la Alinasa

Sistema nervioso El sistema nervioso , uno de los más complejos e importantes de nuestro organismos,  es un conjunto de órganos y una red de tejidos nerviosos cuya unidad básica son las neuronas . Las neuronas se disponen dentro de una armazón con células no nerviosas, las que en conjunto se llaman neuroglia . El sistema nervioso tiene tres funciones básicas : la sensitiva, la integradora y la motora. La función sensitiva le permite reaccionar ante estímulos provenientes tanto desde el interior del organismo como desde el medio exterior. Luego, la información sensitiva se analiza, se almacenan algunos aspectos de ésta y toma decisiones con respecto a la conducta a seguir; esta es la función integradora . Por último, puede responder a los estímulos iniciando contracciones musculares o secreciones glandulares; es la función motora . Para entender su funcionalidad, el sistema nervioso como un todo puede subdivirse en dos sistemas: el sistema nervioso central (SNC) y e